Tiramisu

• 1 pak lange vingers
• 250 gr mascarpone
• 60 gr suiker
• 3 eieren
• koffielikeur
• 1 zakje vanille suiker
• 6 eetlepels advocaat
• een grote plak chocolade

• Pak de drie eieren en scheidt het eiwit van het eigeel, verzamel het eiwit in een bak en klop het stijf, goed stijf.
• Pak een bak en gooi die mascarpone en 6 eetlepels advocaat en vanille suiker, suiker en eigeel bij elkaar, goed mengen.
• gooi dan het stijf geklopte eiwit erbij, goed mengen
• pak een schaal met opstaande rand en leg op de bodem de lange vingers met het suiker gedeelte naar de bodem
• besprenkel de lange vingers met koffielikeur (hoe meer hoe beter)
• giet het complete goedje voorzichtig over de lange vingers en zorg ervoor dat de lange vingers op de bodem blijven liggen
• zet het voorzichtig in de koelkast
• laat het minimaal 24 uur, 13 minuten en 34 seconden in de koelkast staan
• pak de chocolade en rasp er allemaal fijne stukjes chocolade over de bak met tiramusu zodat alles bedekt is.
• eet smakelijk :-)

voor de grote eters doe alles keer twee en gooi een extra laag lange vingers in de bak :-)