Tiramisu

Het ideale after dinner gerecht

Benodigheden
  • 1 pak lange vingers
  • 250 gr mascarpone
  • 60 gr suiker
  • 3 eieren
  • koffielikeur
  • 1 zakje vanille suiker
  • 6 eetlepels advocaat
  • een grote plak chocolade
  • Pak de drie eieren en scheidt het eiwit van het eigeel, verzamel het eiwit in een bak en klop het stijf, goed stijf.
  • Pak een bak en gooi die mascarpone en 6 eetlepels advocaat en vanille suiker, suiker en eigeel bij elkaar, goed mengen.
  • gooi dan het stijf geklopte eiwit erbij, goed mengen
  • pak een schaal met opstaande rand en leg op de bodem de lange vingers met het suiker gedeelte naar de bodem
  • besprenkel de lange vingers met koffielikeur (hoe meer hoe beter)
  • giet het complete goedje voorzichtig over de lange vingers en zorg ervoor dat de lange vingers op de bodem blijven liggen
  • zet het voorzichtig in de koelkast
  • laat het minimaal 24 uur, 13 minuten en 34 seconden in de koelkast staan
  • pak de chocolade en rasp er allemaal fijne stukjes chocolade over de bak met tiramusu zodat alles bedekt is.
  • eet smakelijk :-)

voor de grote eters doe alles keer twee en gooi een extra laag lange vingers in de bak :-)